V tom případě jste tady dobře. Tohle je totiž pro ty, co razí nové, módní trendy. Ač nejsem vegetariánka, pravdou je, že masa obecně konzumujeme moc. A přílohy? To jsou obvykle pouze brambory, rýže nebo knedlíky. 

Salát není dnes už pouhá příloha, jako tomu bývalo kdysi. 

Salát sám o sobě může být výborným a lehkým jídlem. Saláty jsou inn a prostě letí.

To nejlepší, co jsem pochopila jako průvodkyně Italů, Španělů, Portugalců a Latinoameričanů je to, že jíst naprosto skvěle neznamená mít na talíři dvakrát denně kus masa. 

Obzvláště Italové jsou v kuchyni velmi kreativní, Francouze asi ani zmiňovat nemusím. Přes svůj pozitivní přístup k jídlu však Italky ani Francouzky nedrží žádné diety. 

Moje tchýně, která je rodilá Francouzka, v poledne i večer podává před hlavním chodem několik druhů salátů a menších předkrmů. To, co v eBooku prezentuji jako přílohy, můžete rovněž použít na takový salátový bar. 

Je to velmi efektní, věřte mi. Kouzlo latinského stolování spočívá v tom, že se vždy podává několik chodů. A tak si logicky berete menší porce. Ve finálním efektu se najíte božsky, ale sníte méně. 

Možná proto ty Francouzky netloustnou?

Protože ani Italky obecně problémy s váhou nemají a neřeší.